Brennwert


Brennwert
Wärmewert

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Brẹnn|wert; Syn.: spezifischer Brennwert, spezifische Verbrennungswärme, oberer Heizwert (Formelzeichen: Ho): in den Einheiten J/kg oder SKE angegebener Quotient aus der bei vollständiger Verbrennung eines Brennstoffs frei werdenden Verbrennungswärme u. der Masse des Brennstoffs, vgl. Heizwert. Den physiologischen Brennwert von Nahrungsmitteln bezeichnet man als Nährwert.

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Brẹnn|wert, der:
1. Wärmeleistung von Heizgeräten:
dieser Ofen hat einen hohen B.
2. bei der Verbrennung eines Stoffes frei werdende Wärmemenge.

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Brennwert,
 
1) Energietechnik und physikalische Chemie: früher oberer Heizwert oder Verbrennungswärme genannt; nach DIN der Quotient aus der bei vollständiger und vollkommener Verbrennung einer bestimmten Masse eines flüssigen oder festen Brennstoffs frei werdenden Wärmemenge und der Masse dieser Brennstoffmenge. Dabei wird vorausgesetzt, dass die Temperatur des Brennstoffs vor dem Verbrennen und die der entstehenden Verbrennungsprodukte 25 ºC beträgt, das bei der Verbrennung gebildete Wasser in flüssigem Zustand vorliegt, Kohlenstoff und Schwefel zu Kohlendioxid beziehungsweise Schwefeldioxid (in gasförmigem Zustand) oxidiert werden und eine Oxidation des Stickstoffs nicht erfolgt.
 
 2) Physiologie: physiologischer Brennwert, biologischer Brennwert, im Stoffwechsel eines Organismus beim Abbau von Eiweißen, Kohlenhydraten und Fetten frei werdende Energie. Der Brennwert beträgt für Eiweiße und Kohlenhydrate rd. 17 kJ/g (4,1 kcal/g), für Fette 40 kJ/g (9,3 kcal/g).
 

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Brẹnn|wert, der: 1. Wärmeleistung von Heizgeräten: dieser Ofen hat einen hohen B. 2. bei der Verbrennung eines Stoffes frei werdende Wärmemenge.

Universal-Lexikon. 2012.

Synonyme:

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